|
|
|
|
10 GLJIVARSKIH ZAPOVIJEDI
- Ne beri i ne jedi gljive koje sasvim sigurno ne poznaješ.
- Ne
nosi gljive u zatvorenim torbama, naprtnjačama, kantama, PVC vrećicama
i slično. U obzir dolaze samo pletene ili prozračne košare.
- Ne jedi sumnjive primjerke gljiva: premlade, prestare, promočene, sitne, smrdljive, gorke, ljute.
- Ne jedi gljive koje si dobio od "dobrog" samoukog poznavaoca gljiva.
- Ne miješaj u košari jestive sa sumnjivim ili otrovnim gljivama.
- Nema ni jednog općeg pravila kojim bi otrovnu gljivu razlučili od jestive. Nisu jestive sve gljive
koje rastu na panju, niti sve one koje jedu razne životinje, niti sve
one koje ne mijenjaju boju mesa. Beri samo ono što dobro poznaješ.
- Jela
od gljiva pripremi odmah nakon branja, eventualno drugi dan ili gljive
odmah očisti pa ih konzerviraj. Ne podgrijavaj jela od gljiva i ne drži
gljive sirove ili pripremljene u hladnjaku. Ne jedi gljive u velikim
količinama, jer su većinom teško probavljive.
- Svaku
gljivu koju ubereš, još jednom kod kuće na miru pregledaj, konzultiraj
stručnu literaturu i ako nisi siguran pitaj stručnjaka za gljive. Ne
eksperimentiraj na sebi i svojim bližnjima s jestivošću sumnjive i
nedovoljno poznate gljive.
- Pravi poznavalac i
ljubitelj gljiva se postaje polako, istrajnim proučavanjem literature,
razmjenom iskustava među gljivarima, pohađanjem predavanja o gljivama i
izložbama gljiva u organizaciji stručnih gljivarskih udruženja.
- Ne smetni nikad s uma da je «OPREZ MAJKA MUDROSTI
Uspjeh u branju gljiva želi Vam G.D. "Boletus"!
|
|
|
|
